Cuộc Sống

Cách làm Vịt Nấu Măng thơm lừng, hấp dẫn cho ngày se lạnh

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế

  • Sơ chế vịt, rửa sạch.
  • Chặt vịt thành miếng vừa ăn.
  • Măng tươi gọt vỏ, cắt sợi.
  • Rửa sạch húng quế, ngò gai, hành lá, ngò rí rồi cắt khúc.
  • Huyết cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Chế biến

  • Luộc sơ măng tươi, thêm 1 muỗng cà phê muối, sau 5 phút thì vớt măng ra.

  • Gừng giã nhuyễn + rượu trắng, cho thịt vịt vào rồi trộn đều, bóp nhẹ rồi vớt thịt vịt ra.
  • Dùng nồi, cho 15g dầu ăn + 5g hành tím bằm + 5g gừng bằm xào thơm rồi cho thịt vịt vào đảo đều cho thịt săn lại.

  • Đổ 1,5l nước vào, đậy nắp hầm trong 10 phút.
  • Nêm 12g đường phèn + 8g hạt nêm + 7g nước mắm.
  • Sau 10 phút, cho măng vào và nấu tiếp 5 phút.

Bước 3: Thưởng thức

  • Múc ra nồi nhỏ và ăn nóng trên bếp.
  • Nêm tiêu, dầu điều và hành lá lên trên.
  • Ăn kèm với bún, ngò gai, húng quế.

Chúc các bạn thành công với Cách làm Vịt nấu măng thơm lừng, hấp dẫn cho ngày se lạnh này nhé!

Mẹo vặt

  • Có thể thay măng tươi bằng măng khô.
  • Chọn vịt thả vườn sẽ ngon hơn và ít mỡ hơn.

0/5 (0 Reviews)

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button