Cuộc Sống

Cách làm Thịt Kho Tàu thơm ngon đúng điệu

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế

  • Rửa sạch thịt heo, hành lá.

Bước 2: Chế biến

  • Áp chảo phần da heo khoảng 5 phút để da vàng đều rồi luộc sơ thịt khoảng 2-3 phút, cắt thịt thành miếng vuông.

  • Thắng 40g đường + 20g dầu ăn cho vàng đều.

  • Làm sốt kho: 10g muối + 3g ngũ vị hương + 2g tiêu xay + 1g màu gạch tôm + 60g sốt kho thịt + 40g nước tương + 4g hắc xì dầu + 200g rượu trắng + màu đường.
  • Lót 100g hành lá và 5g gừng vào đáy nồi sau đó cho thịt lên trên.

  • Đổ sốt ướp vào.

  • Kho thịt với lửa nhỏ trong 30 phút.
  • Luộc trứng vịt khoảng 5 phút, sau đó vớt ra ngâm nước lạnh rồi lột vỏ, cho trứng vịt vào và kho tiếp 30 phút.

GỢI Ý VIDEO HAY

Bước 3: Thưởng thức

  • Múc thịt kho ra tô, trang trí thêm ớt và tiêu.
  • Ăn kèm với cơm trắng.

Chúc các bạn thành công với Cách làm Thịt kho tàu thơm ngon đúng điệu này nhé!

Mẹo vặt

  • Sau khi luộc trứng, vớt ra và ngâm với nước lạnh sẽ giúp trứng chắc hơn và dễ lột vỏ hơn.

0/5 (0 Reviews)

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button