Cuộc Sống

Cách làm Tai Heo Xào Sả Ớt lạ miệng, ai ai cũng thích

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế

  • Tai heo rửa sạch qua nước muối, luộc tai heo với dấm đường rồi ngâm nước lạnh, cắt sợi.
  • Ớt chuông, hành tây, cải thảo rửa sạch, cắt sợi.
  • Rau muống, hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2: Chế biến

  • Thắng mỡ heo cho vàng giòn, vớt tóp mỡ ra, giữ lại dầu mỡ heo.

  • Làm sốt:
  • 60g dầu mỡ heo + 50g sả bằm + 5g nghệ bằm + 5g gừng bằm + 2g ớt bằm, xào cho thơm.
  • Nêm 30g hạt nêm + 10g đường + 20g nước mắm + 10g tương ớt + 20g tương cà + 150g nước lọc.

Bước 3: Thưởng thức

  • Dùng chảo để lên bếp mini, chan mỡ heo vào.
  • Cho tóp mỡ + tai heo + ớt chuông + hành tây + rau muống vào, chan sốt xào lên.
  • Ăn kèm với bánh mì.

Chúc các bạn thành công với cách làm Tai heo xào sả ớt này nhé!

Mẹo vặt

  • Lựa tai heo trắng hồng sẽ ngon

0/5 (0 Reviews)

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button