Cuộc Sống

Cách làm Mì Cay tại nhà siêu ngon và đầy dinh dưỡng

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế

  • Tôm, mực sơ chế, rửa sạch.
  • Cải thảo, hành baro rửa sạch.
  • Cải thảo cắt khúc, hành baro bào mỏng,
  • Nấm mỡ rửa sạch, cắt miếng vuông.
  • Nấm kim châm rửa sạch, cắt đôi.
  • Húng quế rửa sạch, nhặt lá.
  • Tôm khô ngâm nước cho nở rồi giã nhuyễn.

Bước 2: Chế biến

  • Xào 30g dầu ăn + 10g hành baro + 5g sả + 5g gừng + 3g nghệ + 2g ớt hiểm + 50g ớt bột Hàn Quốc, xào thơm.
  • Cho tôm khô vào 2 lít nước, nấu sôi 5-10 phút.

  • Trần tôm, mực, thanh cua, cá viên qua nước lèo.

  • Nêm 12g muối + 30h hạt nêm + 30g đường phèn + 10g tương ớt + 50g nước kim chi + 200g kim chi.
  • Cho hương liệu đã xào vào.

Bước 3: Thưởng thức

  • Luộc mì cho vào tô đá hoặc nồi đất.
  • Cho rau củ và hải sản lên trên.
  • Chan nước lèo vào và đun nóng.
  • Trang trí thêm hành baro, húng quế và ớt sừng.

Chúc các bạn thành công với Cách làm Mỳ cay siêu ngon này nhé!

Mẹo vặt

  • Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng ớt tùy sở thích

0/5 (0 Reviews)

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button