Cuộc Sống

Cách làm Lẩu Bò Sa Tế thơm nồng, cay cay khiến ai cũng thích mê

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế

  • Rửa sạch nạm bò và gân bò. Nạm bò cắt miếng vuông, gân bò cắt khúc nhỏ.
  • Rửa sạch cải bẹ xanh, rau răm.
  • Cải xanh cắt khúc, rau răm cắt nhuyễn.
  • Hành tây cắt lát mỏng.
  • Gừng cắt sợi.

Bước 2: Chế biến

  • Cho nạm bò, gân bò, sả cây đập dập vào nồi hầm với 2,2 lít nước trong, khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ và hầm trong 1 tiếng 40 phút. (đối với nồi thường).

  • Nêm 26g đường phèn + 15g hạt nêm + 5g muối + 20g mắm ruốc + 50g sa tế + 10g nước mắm.
  • Đậy nắp, hầm tiếp trong 5 phút.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

  • Cho tàu hủ ky, tàu hủ trắng, cải xanh vào.
  • Cho hành tây, rau răm và gừng cắt sợi lên trên.
  • Ăn kèm với bún.

Chúc các bạn thành công với Cách làm Lẩu Bò Sa Tế này nhé!

Mẹo vặt

  • Đối với nồi áp suất, hầm bò trong 30-40 phút.
  • Cắt thịt theo sớ ngang để thịt không dai.

0/5 (0 Reviews)

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button